诸城神州机械 豆干杀菌锅饮料灭菌釜加工定做

杀菌锅报价:

单锅水浴式杀菌锅设备特点：

预热阶段：将热水箱里的水预热到95°c以上，快速注入杀菌釜内。

杀菌阶段：循环水泵将杀菌罐内杀菌水不断循环，并迅速加热到制定杀菌温度，进入保温杀菌状态，锅内温度传感器将确保锅内热分布均一。

降温阶段：降温冷水直接进入锅内， 对物料进行快速降温。

本设备投资成本低，是中小型食品加工企业的理想选择。

热分布均一，产品品质轻松控制。

适用范围：

铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

诸城神州机械科技有限公司是中国食品、饮料、肉食、水产、油炸等加工业中设备供应商。产品被很多家食品企业采用。饮料灭菌釜  

诸城杀菌锅哪家好

杀菌锅采用高温高压的热水作为加热介质，对包装成形的食品进行快速杀菌或分段式杀菌。由于采用使食品包装物在杀菌设备的加热介质（热水）高速喷淋或喷射于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行，使食品包装物迅速均匀受热，，大大缩短受热时间，从而进行高温短时间杀菌或分段式自动控制杀菌，这样可使包装食品保持风味、色泽与品质，使热对食品物料的影响程度减少到低程度，保证产品质量。

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杀菌锅主要杀什么菌

在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆jun，此种菌能产生对人体造成致命伤害的du素，其属耐热性厌氧jun，在121℃环境中三分钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆jun，达到了商业无菌的要求。所以咱们给肉制品进行杀菌，温度一般都会控制在121℃左右，温度太高对食品的风味是会产生不良影响的！

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